1.辨别进口或钢厂订购的耐热钢，一般只需依据进口或钢厂的质量证明书，核对钢材或包装上的标志即可。一般耐热钢出产厂商在出产过程中会进行炉中化验，各元素含量都会补充稳当。

2、差异铬不锈钢、铬镍不锈钢和铬锰氮不锈钢三个大类，其辨别办法如下：

色泽的辨别

　　经过酸洗的不锈钢，外表色泽雪白光亮：铬镍不锈钢色雪白呈玉色;铬不锈钢色白稍灰光泽弱;铬锰氮不锈钢的色泽与铬镍不锈钢相似稍淡。未经酸洗的不锈钢的外表色泽：铬镍钢呈棕白色，铬钢呈棕黑色，铬锰氮呈黑色(这三种色泽是指氧化较重的色泽)。冷轧未经退火的铬镍不锈钢，外表雪白有反光。

　　用吸铁石辨别能根本差异两类不锈钢。因为铬不锈钢在任何状态下均能被磁石吸引;铬镍不锈钢在退火状态下一般是无磁性的，在冷加工后，有的会有磁性的。但含锰较高的高锰钢是无磁性的;铬镍氮不锈钢的磁性状况更为复杂：有的无磁性，有的有磁性，有的纵面无磁性而横面有磁性。因而说，磁石虽能根本差异铬不锈钢和铬镍不锈钢，但不能正确区别一些特殊性质的钢种，更不能区别详细的钢号。

用硫酸铜辨别

　　将钢材上的氧化层除掉，放上一滴水，用硫酸铜擦，擦后如不变色，一般为不锈钢;如变紫红色，无磁性的为高锰钢，有磁性的一般为普通钢或低合金钢。

　　关于特殊性质的钢种，我们还需采取以下三种办法进行辨别。

磨花辨别

　　磨花辨别是把不锈钢在磨光机上磨，观其火花。如火花呈流线形，并有较多较密的节花，即为含锰较高的高锰钢或锰氮钢;如无节花即为铬钢或铬镍不锈钢。

　　化学定性法辨别简单的办法是用不锈钢药水

　　耐热钢产品的化学成分不同，其所发生的性能也会不一样。因而，确定使用温度后，选用适宜的牌号的耐热钢很重要。